Lasagna bianca funghi e salsiccia.=CLICCA LA FOTO=

Ingredienti:

1 confezione di pasta per lasagne fresca da 12 sfoglie


1 bustina di funghi porcini secchi da 20 gr.

1 confezioni piccole di panna da cucina

4 salsicce

3 mozzarelle

100 gr. di parmigiano grattugiato

500 gr. di funghi chiampignon già affettati

noce moscata

olio extra

1 spicchio di aglio

sale







Come si fa:







Metti i funghi secchi ad ammollare in una ciotola con 1 litro di acqua tiepida.



Spella le salsicce, riducile a pezzetti e mettile a rosolare in una ampia padella insieme a due cucchiai di olio e uno spicchio d'aglio a pezzetti.


A metà cottura aggiungi i funghi champignon, sala e mescola bene, copri e cuoci per 20 minuti, mascolando ogni tanto.



A questo punto scola i funghi ammollati nell'acqua senza buttarla via (servirà dopo) e sminuzzali con le forbici, aggiungili al condimento di champignon e salsiccia e continua la cottura per altri 10 minuti.


Accendi il forno a 180°.



Taglia le mozzarelle a pezzetti, prendi una pirofila, ungila d'olio e disponi due sfoglie di pasta una accanto all'altra e comincia a fare gli strati (6 in tutto) cominciando con il condimento di funghi e salsiccia, mozzarella, panna da cucina, parmigiano grattugiato, una spolverata di noce moscata, un pizzico di sale e 4 cucchiai di acqua dove hai ammollato i funghi secchi .Copri con altre due sfoglie di pasta e continua fino al 6° strato, sopra l'ultimo strato ripeti, in quantità minore, gli stessi ingredienti del ripieno.


Cuoci in forno già caldo per 20 minuti + 10 sotto il grill. Trascorso il tempo di cottura lascia intiepidire in forno.